Se sei alla ricerca di un’alternativa più sana alla marmellata tradizionale, allora ti trovi nel posto giusto. Preparare una marmellata senza zucchero con sole mele e arance è un’opzione deliziosa che permette di godere del sapore autentico della frutta senza gli eccessi di zuccheri raffinati.
Questa marmellata fatta in casa è anche perfetta per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di zuccheri o per chi desidera evitare l’aggiunta di zucchero nella loro alimentazione. Ecco come prepararla.
Ingredienti:
2 mele
6 arance
Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti: Inizia lavando accuratamente le mele e le arance. Pela le mele e tagliatele a pezzetti, eliminando i semi e il torsolo. Sbuccia le arance e dividetele in spicchi, rimuovendo i semi.
Cottura delle mele e delle arance: Metti i pezzetti di mele e gli spicchi di arance in una pentola capiente. Aggiungi un po’ d’acqua (circa mezzo bicchiere) per evitare che la frutta si attacchi al fondo della pentola e inizia a cuocere a fuoco medio.
Cottura a fuoco lento: Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti. Durante la cottura, mescola occasionalmente e schiaccia la frutta con una forchetta o uno schiacciapatate per ottenere una consistenza più omogenea. Le mele e le arance rilasceranno i loro zuccheri naturali, rendendo la marmellata dolce senza la necessità di aggiungere zucchero.
Verifica della consistenza: Continua a cuocere fino a quando la marmellata raggiunge la consistenza desiderata. Per verificare la consistenza puoi mettere una piccola quantità di marmellata in un piattino freddo e vedere se si addensa. Se desideri una marmellata più densa, puoi cuocere leggermente più a lungo.
