Oggi condivido una ricetta per gustosi bianchi dal ripieno ricco e dalla crosta croccante, che molti di voi amano così tanto!
Per il test:
Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte a temperatura ambiente, salare e aggiungere l’olio di semi di girasole.
Aggiungere gradualmente la farina.
*Non abbiate fretta di versare tutta la farina in una volta; potresti aver bisogno di meno.
Lavorare con cura l’impasto fino ad ottenere un impasto elastico e liscio, lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per 2 ore.
Dopo un’ora, non dimenticare di sbattere l’impasto.
Utilizzo carne macinata precotta e trito la cipolla con un frullatore. Cipolle e carne possono essere tritate insieme in un tritacarne.
Aggiungere sale e pepe nero macinato alla carne macinata a piacere.
Quindi aggiungere acqua per rendere succoso il ripieno, concentrandosi sul contenuto di grassi della carne. Per me la quantità ottimale è 50 ml. Il ripieno dovrà risultare umido.
Dividere l’impasto in 16 porzioni da 48-50 g ciascuna.
