Prepara la salsa al caramello:
In una casseruola, unisci zucchero e acqua. Cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si scioglie.
Aumenta la fiamma e porta a ebollizione. Non mescolare! Lascia cuocere finché il composto diventa ambrato (circa 10 minuti).
Aggiungi con attenzione la panna montata (il composto inizierà a bollire). Mescola fino a ottenere una crema liscia.
Togli dal fuoco e unisci il burro, mescolando fino a scioglimento. Metti da parte a raffreddare.
Preparare le arachidi:
Metti le arachidi tostate in una grande ciotola.
Unire arachidi e caramello:
Versa la salsa al caramello leggermente raffreddata sulle arachidi e mescola bene fino a ricoprirle uniformemente.
Formare i grappoli:
Rivesti una teglia con carta da forno. Fai cadere cucchiaiate di arachidi ricoperte di caramello sulla carta, formando dei grappoli.
Sciogliere il cioccolato:
Tritare il cioccolato al latte e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 20 secondi, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Versa il cioccolato al latte sui grappoli.
Guarnizioni (facoltativo):
Sciogliere il cioccolato fondente e cospargerlo sui cluster per un tocco decorativo.
Preparare e servire:
Lascia raffreddare i cluster a temperatura ambiente o in frigorifero per accelerare il processo. Conserva in un contenitore ermetico.
Perché amerai questa ricetta:
Ricca e golosa: La combinazione di caramello, arachidi e cioccolato è una vera festa per il palato! 🎉
Facile da preparare: Con ingredienti semplici, è perfetta per tutti i livelli di abilità.
Ottima da regalare: Questi cluster sono fantastici regali fatti in casa! 🎁
Suggerimenti per servire:
Servi con una tazza di caffè o cioccolata calda per una coccola accogliente ☕.
Presentali su un vassoio da dessert con biscotti e frutta per una festa festosa 🍪🍏.
Sbriciola i cluster sul gelato alla vaniglia per un dessert extra goloso 🍦.
Conclusione:
I cluster di arachidi e caramello sono una dolcezza irresistibile che unisce la croccantezza delle arachidi alla dolcezza del caramello e del cioccolato. Perfetti per essere condivisi o gustati in qualsiasi momento della giornata, questi snack soddisferanno sicuramente la tua voglia di dolce! Buon divertimento in cucina!
