Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
2. Imburrare uno stampo per torta o una pirofila.
3. Sbucciare e tagliare in quarti le pere, quindi disporle armoniosamente sul fondo dello stampo.
4. In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
5. Aggiungete la farina e il pizzico di sale, quindi mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere gradualmente il latte e il burro fuso, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
7. Versare l’impasto sopra le pere nello stampo.
8. Cuocere per circa 35-40 minuti, finché il clafoutis non sarà dorato e sodo al tatto.
9. Lasciare raffreddare e, se gradito, spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Consiglio :
– Per un gusto ancora più ricco, aggiungete all’impasto un cucchiaio di rum o di liquore alla pera.
– Servire il clafoutis caldo o a temperatura ambiente per una consistenza ottimale.
– Potete anche sostituire le pere con mele o ciliegie per variare i piaceri.
Buon appetito! 🍽️
