Lievito: sciogliere il lievito nel latte tiepido e poi aggiungere la farina.
Formare un impasto omogeneo e lasciarlo riposare per 30 minuti a 25°.
Impasto: mescolare la farina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, i tuorli, il rum, il latte e il lievito.
Lavorare il tutto ed infine aggiungere il burro fuso.
Formare un impasto omogeneo e lasciarlo riposare per 30 minuti a 25°.
Formate poi le ciambelline e fatele riposare per altri 30 minuti a 25°.
7.Friggere in olio bollente e ricoprire di zucchero.