Cestini di pasta frolla tiramisù: il dolce goloso che piacerà a tutti

1 In una ciotola, mescolare le uova e lo zucchero.
2 Aggiungi il burro e mescola il tutto con una forchetta.
3 Versate poi la farina e cominciate ad impastare con le mani.
4 Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 2 ore.
5 Nel frattempo preparate la crema: in un pentolino mescolate il latte, la vaniglia e il caffè. Portare ad ebollizione.
6 Mescolare i tuorli, lo zucchero e l’amido. Aggiungere gradualmente il composto di latte e caffè.
7 Aggiungete anche il liquore, quindi portate il tutto a bollore finché non si sarà addensato.
8 Stendere la pasta e ritagliare dei dischi. Disponeteli in uno stampo per cupcake.
9 Bucherellare il fondo con i bordi di una forchetta.
10 Infornare a 180 gradi per 15 minuti.
11 Montare la panna a parte e incorporarla alla crema al caffè.
12 Utilizzare la crema ottenuta per riempire i cestini utilizzando una sac à poche.
13 Decorare con cacao in polvere e chicchi di caffè.