1 tazza e 1/2 di zucchero
1 litro di latte
200 gr. di crema di latte
4 uova
Modalità di preparazione:
Per prima cosa versiamo in una padella lo zucchero e portiamolo a fuoco vivace, ma sempre mescolando fino ad ottenere un caramello dorato.
Poi, quando vediamo che bolle, aggiungiamo il latte e lasciamo cuocere per circa 30 minuti.
Passaggio successivo, versiamo il composto in un frullatore, aggiungiamo anche la panna, le uova e sbattiamo per circa 2 minuti.
Infine, versiamo il composto in uno stampo che abbia il foro centrale per il budino.
Per finire, lo cuociamo in forno preriscaldato a 180º C a bagnomaria per 30 minuti.
Quando vediamo che la cottura è terminata, la lasciamo raffreddare, la sformiamo e la serviamo.
Proviamo a realizzare questa dolce ricetta per un irresistibile budino al caramello fatto in casa, molto appetitoso per tutta la famiglia!
Suggerimenti e consigli:
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