Come preparare le focacce dolci fritte
In una ciotola sbattere l’uovo con lo zucchero, l’olio vegetale, il succo d’arancia e il latte.
Poi in un’altra ciotola mescolare la farina, il sale e il lievito di birra secco.
Versare gli ingredienti secchi nel composto di uova e mescolare con una forchetta.
Quando l’impasto comincia a formarsi versate il burro fuso e lavoratelo con le mani.
Ottenere un impasto liscio e compatto.
Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto per 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
Tagliare l’impasto in 6 pezzi e formare delle palline.
Da queste palline si ottengono delle trecce circolari, a forma di ciambelle.
Disponeteli su quadrati di carta forno e lasciateli riposare per 20 minuti.
Quindi scaldare l’olio in una padella e friggere le ciambelle fino a doratura su entrambi i lati.
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
