Ingredienti
500 g di pasta sfoglia (acquistata o fatta in casa)
100 g di prosciutto, tagliato a dadini
100 g di formaggio cremoso
100 g di formaggio (come cheddar o mozzarella), grattugiato
1 uovo (per spennellare)
100 g di maionese
100 g di panna acida
10 g di aglio, tritato
2 g di scorza di limone, grattugiata
10 g di prezzemolo, tritato
10 ml di succo di limone
2 g di sale
2 g di pepe nero
Istruzioni
- Prepara la pasta sfoglia:
Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
Taglia la pasta in piccoli quadrati o rettangoli, a seconda della dimensione dei bocconcini che vuoi preparare. 2. Prepara il ripieno:
In una ciotola, mescola prosciutto a cubetti, formaggio cremoso e formaggio grattugiato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. -
In una ciotola separata, mescola maionese, panna acida, aglio tritato, scorza di limone e succo di limone. Aggiungi sale e pepe nero a piacere, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio.
Unisci il composto cremoso con prosciutto e formaggio. Aggiungi prezzemolo tritato per aggiungere freschezza e sapore. - Assembla i bocconcini:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Disponi una generosa quantità di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
Ripiega la pasta sul ripieno per formare un triangolo, un rettangolo o un’altra forma desiderata. Usa una forchetta per premere i bordi e sigillarli saldamente.
Spennella la superficie dei pasticcini ripieni con l’uovo sbattuto (1 uovo sbattuto) per dare loro una finitura lucida e dorata una volta cotti.
- Cuoci i bocconcini di pasta sfoglia:
Disponi i pasticcini ripieni su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocere in forno per 25 minuti o finché la pasta sfoglia non diventa dorata e croccante. - Servire:
Togliere dal forno e lasciare raffreddare i pasticcini per qualche minuto.
Servire caldi come spuntino, antipasto o opzione per il brunch.
Suggerimenti per servire:
Servire questi gustosi bocconcini di pasta sfoglia con un’insalata fresca per un pranzo leggero.
Accompagnare con un contorno di salse come ranch, burro all’aglio o senape al miele.
Servire con un bicchiere di vino bianco o un rinfrescante tè freddo per uno spuntino delizioso per le feste. -
Gustare con una varietà di verdure sottaceto a parte per una croccantezza aggiunta.
Perfetto per un picnic o una riunione all’aperto.
Suggerimenti per cucinare:
Assicurarsi che la pasta sfoglia sia fredda prima di lavorarla. Questo aiuta a mantenerla friabile durante la cottura.
Sentirsi liberi di sperimentare con formaggi diversi: brie, mozzarella o gouda sarebbero tutte scelte eccellenti.
Per una delizia più indulgente, è possibile aggiungere uno strato di burro fuso sopra i pasticcini prima di infornarli per una maggiore ricchezza. Se preferisci un sapore leggermente aspro, puoi aggiungere un cucchiaio di senape di Digione al ripieno.
Benefici nutrizionali:
Il prosciutto è una buona fonte di proteine e contiene vitamine e minerali essenziali come ferro e zinco. -
Il formaggio fornisce calcio e proteine, essenziali per la salute delle ossa e la funzionalità muscolare.
Il prezzemolo è ricco di antiossidanti e vitamina C, che aiutano a sostenere il sistema immunitario.
L’aglio ha numerosi benefici per la salute, tra cui proprietà antibatteriche e la capacità di supportare la salute cardiovascolare.
Informazioni dietetiche: -
Adatto ai vegetariani: no (a causa del prosciutto).
Senza glutine: non senza glutine (a meno che non si utilizzi pasta sfoglia senza glutine).
Senza latticini: non senza latticini (contiene formaggio e panna).
Senza noci: sì. Informazioni nutrizionali (per porzione, 1 bocconcino di pasta sfoglia):
Calorie: 150-180 kcal
Proteine: 6-8 g
Carboidrati: 12-15 g
Grassi: 10-12 g
Sodio: 200-250 mg
Conservazione:
Conservazione: questi bocconcini di pasta sfoglia possono essere conservati in un contenitore ermetico fino a 2 giorni a temperatura ambiente.
Riscaldamento: per riscaldare, metti i bocconcini in un forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 5-7 minuti per ripristinare la loro croccantezza.
Congelamento: se hai degli avanzi o vuoi prepararli in anticipo, puoi congelare i bocconcini di pasta sfoglia crudi. Mettili su una teglia nel congelatore finché non sono solidi, quindi trasferiscili in un contenitore adatto al congelatore. Cuoci da congelati a 180 °C (350 °F) per 25-30 minuti. Perché amerai questa ricetta:
Croccante e friabile: la pasta sfoglia offre una consistenza leggera, burrosa e friabile che si sposa perfettamente con il ripieno cremoso e saporito.
Facile da preparare: con solo pochi semplici ingredienti e semplici passaggi, questa ricetta è facile da preparare per qualsiasi occasione. -
Personalizzabile: puoi facilmente sostituire il prosciutto con altre carni, come tacchino o pollo, o usare un ripieno vegetariano per una versione senza carne.
Perfetto per qualsiasi evento: che si tratti di una riunione di famiglia, un brunch o una festa, questi bocconcini di pasta sfoglia sono sempre un successo.
Conclusione:
Questi bocconcini di pasta sfoglia saporiti con prosciutto e formaggio sono il massimo in termini di praticità, sapore e consistenza. Con una pasta sfoglia burrosa e friabile e un ripieno ricco e c
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