Bistecca impanata in stile pollo fritto

Istruzioni:
Preparare le bistecche:
Su un piatto, mescolare la farina, la paprika, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe.
In una ciotola a parte sbattiamo le uova con il latte.
Impanatura:
Immergere ogni bistecca nel composto di uova, quindi ricoprirla con il composto di farina speziata, pressando bene in modo che la panatura aderisca. Ripetete l’operazione una seconda volta per una panatura più densa.
Cottura:
Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Friggere le bistecche per circa 4-5 minuti su ciascun lato, fino a quando saranno dorate e croccanti. Toglieteli dalla padella e fateli scolare su carta assorbente.
Preparazione della salsa:
In una piccola casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungete la farina e mescolate bene fino a formare un roux. Cuocere per 1 o 2 minuti, quindi aggiungere gradualmente il latte, sbattendo continuamente per evitare grumi. Lasciare cuocere a fuoco lento finché la salsa non si sarà addensata. Condire con sale e pepe.
Servire :
Servire le bistecche impanate condite con salsa, accompagnate da purè di patate o verdure per un pasto confortante.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Kcal: 600 kcal | Porzioni: 4