Biscotti al cioccolato e zucchero di canna

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°
Prepara un burro ammorbidito: mettilo nel microonde per 15 secondi.
Sbattere energicamente il burro ammorbidito con lo zucchero bianco e lo zucchero di canna.
Aggiungete l’uovo, l’aroma di vaniglia, il pizzico di sale e sbattete ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate la farina e il lievito e amalgamate il tutto aiutandovi con una spatola.
Terminare incorporando, sempre con la spatola, le gocce di cioccolato.
Formare delle palline con l’impasto ottenuto e disporle su una teglia ricoperta con carta da forno.
Appiattire leggermente i biscotti con il palmo della mano.
Cuocere per 13 minuti.
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia e buon appetito!
Conservazione
I biscotti si conservano in una scatola di metallo tra due strati di carta da forno fino a 15 giorni. Aggiungete due quadratini di zucchero: assorbiranno ogni traccia di umidità!