Preriscaldare il forno a 180°C/350°F.
In una ciotola capiente, sbatti insieme burro morbido, vaniglia e zucchero a velo usando un mixer. Quando il composto di burro e zucchero diventa cremoso, aggiungete un uovo e un pizzico di sale. Mescola di nuovo tutto bene.
Infine, aggiungi la farina e lavora l’impasto dei biscotti con una spatola fino a quando non si unisce.
Tagliare l’impasto a metà e formare un tronchetto usando 2 pezzi di carta forno.
Taglia ogni ceppo in singoli biscotti e posizionali su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere per 20-25 minuti. Far raffreddare prima di servire.
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