1. Per prima cosa preparate un impasto lievitato con tutti gli ingredienti e impastate bene finché non si stacca dalla ciotola. Riscaldare per circa 30 minuti e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
2. Quindi impastare energicamente su una superficie di lavoro infarinata, piegare più volte e formare un rotolo. Tagliare il rotolo in circa 15 pezzi uguali e formare dei rotoli allungati (baguette).
3. Quindi disporre su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciare riposare per qualche istante, quindi spennellare i panini con acqua.
4. Ora cuoci la griglia centrale a circa 240 gradi C per 15-20 minuti
Il nostro consiglio: prima di chiudere il forno, versate un’altra tazza d’acqua nel forno.
Pronto! Buon appetito!
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