1 Aggiungere le uova sbattute alle patate grattugiate e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe a piacere.
2 Scaldate un po’ di olio da cucina in una padella antiaderente grande, a fuoco medio.
3 Quando l’olio è caldo, versate nella padella il composto di patate e uova a mucchietti, formando delle polpette. Appiattiteli leggermente con una spatola.
4 Cuocere le frittelle su entrambi i lati finché non diventano dorate e croccanti. Ci vorranno circa 3 o 4 minuti per lato, ma il tempo può variare a seconda dello spessore delle polpette.
5 Una volta cotti gli hamburger, toglieteli dalla padella e adagiateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Potete servire queste deliziose frittelle di patate come contorno con un’insalata verde oppure gustarle come spuntino. Sentitevi liberi di personalizzarli aggiungendo spezie, erbe o altri ingredienti a vostra scelta per variarne i sapori. Buon appetito!
