Preparazione
- Preparare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, unisci i fiocchi di avena, l’uvetta, le albicocche secche tagliate a pezzetti, i semi misti e le scaglie di cocco. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Preparare il composto liquido: In un pentolino, scalda a fuoco basso il miele e il burro di arachidi fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi la vaniglia se desideri un aroma più intenso.
- Unire gli ingredienti: Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola con un cucchiaio di legno fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Formare le barrette: Rivesti una teglia rettangolare con carta forno e versa il composto. Pressa bene con il dorso di un cucchiaio o una spatola per compattare il tutto.
- Raffreddare e tagliare: Metti la teglia in frigorifero per almeno 2 ore. Una volta rassodato, taglia il composto in barrette della dimensione desiderata.
Consigli utili
- Personalizzazione: Puoi sostituire l’uvetta e le albicocche con altri frutti secchi, come datteri o cranberries, per variare il gusto.
- Conservazione: Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Sono perfette anche da portare con sé in ufficio o in viaggio.
- Opzione vegana: Sostituisci il miele con sciroppo d’agave o sciroppo d’acero per una versione completamente vegana.
Perché amerai queste barrette
Le barrette di avena, uvetta e albicocche sono la scelta perfetta per chi desidera uno snack nutriente e naturale. Prepararle in casa è semplice e veloce, e il risultato è sempre delizioso. Prova subito questa ricetta e condividila con i tuoi amici! Non dimenticare di mettere un like e iscriverti alla nostra pagina per scoprire altre ricette creative e salutari. 😊
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