Baguette Farcite Con Prosciutto E Mozzarella: Una Delizia In Famiglia

Preparazione
Passaggio 1: preparare le baguette
Scavando le bacchette
Utilizzando un cucchiaino, svuotare delicatamente l’interno delle baguette precotte fino a formare un incavo abbastanza grande da accogliere il ripieno.
Passaggio 2: farcitura
Distribuire la crème fraîche
Applicare uno strato sottile di crème fraîche sul fondo di ogni baguette per aggiungere morbidezza e morbidezza.
Aggiungi il prosciutto
Tagliare le fette di prosciutto a listarelle sottili e distribuirle uniformemente sulla crème fraîche.
Cospargere di mozzarella
Cospargere generosamente la mozzarella grattugiata sul prosciutto per una consistenza fondente e saporita.
Passaggio 3: uova
Rompere gli albumi
Rompere due albumi su ciascuna mezza baguette, tenendo da parte i tuorli. Per evitare che i tuorli si secchino, metteteli in vasetti di vetro con un fondo d’acqua.
Passaggio 4: cottura
Cuocere le baguette
Cuocere le baguette ripiene in forno non preriscaldato a 200°C per 18 minuti. Questa cottura permetterà agli ingredienti di amalgamarsi bene e agli albumi di cuocere perfettamente.
Passaggio 5: finitura
Aggiungere i tuorli d’uovo
Appena sfornata, adagiate delicatamente i tuorli d’uovo su ogni mezza baguette.
Riscalda i tuorli
Rimettete le baguette in forno per un altro minuto per scaldare i tuorli senza cuocerli completamente.
Suggerimenti e variazioni
Consigli per la preparazione: Per evitare che i tuorli si secchino durante la cottura degli albumi, ricordatevi di aggiungerli solo alla fine.
Variante: Potete sostituire il prosciutto con pancetta o pezzetti di pollo arrosto per variare i sapori.
Abbinamenti: Servite queste baguette farcite con una croccante insalata verde per un pasto equilibrato e completo.
Buon appetito! Godetevi queste deliziose baguette ripiene di prosciutto e mozzarella per un pasto gourmet e confortante. Non esitate a condividere le vostre creazioni e variazioni nei commenti!