zeppole di pasta cresciuta
Ingredienti: 500 g di farina 00 400 ml di acqua tiepida 10 g di sale 7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito di birra fresco) 1 cucchiaino di zucchero Olio di semi (per friggere) Per arricchirle (opzionale): Alghe fresche o essiccate (lattuga di mare) Pepe nero Acciughe sott’olio Procedimento: