Cuoci l’arrosto di manzo in forno per circa 25 minuti.
Nel frattempo, mescola i cavoletti di Bruxelles e la zucca con la glassa al miele riservata e l’olio d’oliva.
Aggiungi le verdure intorno all’arrosto sulla teglia.
Continua a cuocere per altri 30 minuti o fino a quando la temperatura interna del manzo raggiunge i 63°C (145°F) per una cottura al punto.
Riposo:
Lascia riposare l’arrosto di manzo per 10 minuti prima di affettare e servire.
Buon appetito con questa versione gustosa con il manzo!
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