Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare una pasta cremosa di zucchine. Questo piatto è leggero, saporito e perfetto per un pasto veloce e nutriente.
Ingredienti
320 g di pasta (penne, fusilli, o la tua pasta preferita)
3 zucchine medie
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio
200 ml di panna da cucina (o panna vegetale per una versione vegana)
50 g di parmigiano grattugiato (opzionale)
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (per decorare)
Istruzioni
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