Le zucchine marinate al limone sono un contorno che preparerete in pochi minuti e sono l’ideale anche per chi sta a dieta; vedrete, non lascerete più questa ricetta.
Le zucchine marinate al limone si preparano a crudo e sono fresche e croccanti: in questo modo non perderanno le loro proprietà benefiche che si dissolverebbero con la cottura.
Potete aggiungere a piacere alle zucchine marinate al limone peperoncino, basilico, origano, prezzemolo oppure pepe.
Le zucchine marinate al limone sono ancora più buone il giorno dopo e sono ottime accompagnate da salumi, carni e formaggi vari.
Ingredienti:
5/6 zucchine medie
3 limoni
3 spicchi di aglio
Menta
120 ml di olio extravergine d’oliva
Sale
Preparazione:
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