Ingredienti:
4 zucchine medie
200g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
1 peperone rosso, tagliato a dadini
100g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana o pecorino)
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva
Istruzioni:
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