Ingredienti (per 20 krapfen da 8 cm di diametro)
Farina 0: 500 g
Sale: 5 g
Buccia di 1 limone: grattugiata
Semi di mezza bacca di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Zucchero: 100 g
Tuorli: 2
Uovo intero: 1
Lievito di birra: 25 g (potete utilizzarne meno allungando i tempi di lievitazione)
Latte intero tiepido: 200 ml
Burro a temperatura ambiente: 100 g
Olio di semi di arachide: per friggere
Crema Pasticcera al Limone
La ricetta della crema pasticcera al limone non è inclusa, ma puoi prepararla seguendo una tua ricetta preferita.
Procedimento
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