Aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo e il burro. Poi, con le mani, sbricioliamo tutti gli ingredienti insieme. L’impasto risultante dovrebbe avere una consistenza morbida.
Aggiungete i 100 ml di yogurt all’impasto e mescolate bene con un cucchiaio. Poi continuate a lavorare l’impasto con le mani fino a formare una palla uniforme.
Utilizzando un mattarello, stendere l’impasto fino ad ottenere uno spessore uniforme. Rifilare i bordi per livellare l’impasto e garantirne l’aspetto uniforme.
In un altro contenitore aggiungete due cucchiai di farina di cocco alla marmellata che preferite.
Mescolate bene questi ingredienti per dare alla marmellata un tocco speciale.
Distribuire la marmellata con farina di cocco sulla pasta stesa, seguendo l’immagine come guida. Ripiegate poi l’impasto verso l’interno fino a formare un rotolo ripieno di marmellata.
Tagliate il rotolo in quattro parti uguali e disponetele su una teglia.
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