I bubble pancakes, noti anche come “Dutch baby pancakes” o “pancakes giapponesi soffici”, sono un’alternativa divertente e deliziosa ai pancake tradizionali. Hanno una consistenza leggera e soffice, con una superficie esterna leggermente croccante. Ecco una ricetta per preparare i bubble pancakes:
Ingredienti:
3 uova grandi
125 ml di latte
100g di farina 00
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
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