Ingredienti
Dosi per 8 persone
4 limoni il succo di 3 limoni per la crema e di 1 per la panna allo yogurt + fettine di limone q.b. per decorare
130 g zucchero
45 g amido di mais
2 ml aroma limone di cui 1 ml per la crema e 1 ml per la panna allo yogurt
colorante giallo q.b. per la crema e per la decorazione
30 ml limoncino oppure succo di arancia o di limone
200 ml acqua + q.b. per crema
12 savoiardi
10 g gelatina in fogli
750 ml panna zuccherata ben fredda, di cui 500 ml per la panna allo yogurt e 250 ml per la decorazione
250 g yogurt al limone
La Preparazione
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