Probabilmente conoscete questo classico dessert, uno dei capisaldi della gastronomia francese: il flan all’uovo. È preparato con ingredienti economici che probabilmente avete già in dispensa.
Ecco come preparare questo dessert, dalla consistenza morbida e dal sapore dolce, che piace a tutti.
Ingredienti
4 uova intere e 2 tuorli
100 grammi di zucchero
Mezzo litro di latte intero o 500 ml
Stecche di cannella
Crema pasticcera al limone
Per il caramello
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai d’acqua
Preparazione passo passo
Infuso di latte
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