Frittelle di Zucchine e Patate 
Una delizia croccante fuori e filante dentro, perfetta per ogni occasione! 
Da gustare come antipasto, contorno o piatto principale.
Ingredienti (per circa 10-12 frittelle): 2 zucchine (grandi) 3-4 patate (già cotte e morbide)
2 uova
Sale q.b.
Pepe q.b.
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 30 g di Pecorino Romano grattugiato
2 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di pangrattato Mozzarella (meglio se ben scolata e tagliata a piccoli pezzi o sbriciolata)
Procedimento:
Prepara le verdure:
vedere il seguito alla pagina successiva
