Non è sempre necessario buttare via subito gli alimenti scaduti. Conoscere le etichette degli alimenti e conservarli correttamente può fare una grande differenza. Quando troviamo nel frigorifero un prodotto confezionato la cui data di scadenza è scaduta, è naturale chiedersi se sia ancora sicuro da mangiare. Gli esperti concordano spesso sul fatto che queste date siano più una questione di qualità che di sicurezza; Molti alimenti possono comunque essere consumati senza problemi, a seconda del tipo e del metodo di conservazione.
Ecco dieci alimenti che in genere possono essere consumati in sicurezza dopo la data di scadenza, insieme ad alcuni suggerimenti su come valutarne le condizioni:
1. Patatine confezionate: nonostante i loro effetti collaterali per la salute, l’elevato contenuto di sale aiuta a conservarle, rendendole sicure da mangiare anche molto tempo dopo la data di scadenza.
2. Cioccolato: grazie al suo contenuto di zucchero, il cioccolato può mantenere buone qualità per mesi o addirittura anni dopo la data di scadenza, se conservato correttamente.
3. Ketchup: il ketchup conservato in un luogo fresco e asciutto può essere consumato fino a un anno dopo la data di scadenza.
4. Yogurt: in genere si mantiene fresco fino a sei settimane dopo la data di scadenza. Dopo l’apertura, controllare che non vi sia muffa.
5. Formaggi duri o stagionati: questi formaggi possono mantenersi freschi indefinitamente se conservati correttamente. Se trovate della muffa, potete semplicemente raschiarla via con un coltello. Evitate i formaggi molli dopo la data di scadenza.
6. Latte:
