La cheesecake al pistacchio è un dolce semplice e goloso, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con la sua irresistibile bontà. Questa torta fredda senza cottura ha una base croccante e una farcia al pistacchio liscia e avvolgente, realizzata con formaggio spalmabile, mascarpone, panna e gelatina. Il tutto è completato da uno strato di crema di pistacchio e granella, rendendola ideale per ogni occasione.
Ingredienti
Per la Base:
- Biscotti secchi: 300 gr
- Burro: 160 gr
Per la Crema:
- Panna fresca liquida: 250 ml
- Mascarpone: 300 gr
- Formaggio spalmabile: 300 gr
- Crema di pistacchio: 200 gr
- Gelatina in fogli: 10 gr
Per Decorare:
- Crema di pistacchio: q.b.
- Granella di pistacchi: q.b.
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