Introduzione
La carne morbida e succosa è il sogno di ogni cuoco, ma non è sempre facile ottenere questo effetto, soprattutto con i tagli più duri. Per fortuna esiste un trucco orientale che rende piena di sapore anche la carne più tenera. Questo metodo ti garantirà di non tornare mai più ai metodi tradizionali di cottura della carne.
Ingredienti
Quantità
Carne (ad esempio manzo, agnello)
1kg
Yogurt bianco
200 ml
Succo di limone
2 cucchiai. cucchiaio
Zenzero (grattugiato)
1 cucchiaio. cucchiaio
Aglio (tritato)
2 chiodi di garofano
Sale e pepe
Da gustare
Olio vegetale
2 cucchiai. cucchiaio
Metodo
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