Sapori Emiliani: Il Gnocco Fritto

Ingredienti

• Farina 0: 520 g
• Acqua frizzante: 260 ml
• Strutto: 40 g
• Sale: 7 g
• Bicarbonato di sodio: 2,5 g

Per friggere

• Strutto: q.b.
  
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