Le lasagne cremose di pollo con salsa bianca sono il tipo di cibo di conforto che scalda il cuore e unisce le persone attorno al tavolo. Immagina teneri pezzi di pollo abbinati a funghi dorati, il tutto avvolto in una cremosa salsa bianca, cosparsa di formaggi fondenti. Questo piatto è una deliziosa variante della classica lasagna alla bolognese, con un tocco di leggerezza e raffinatezza grazie alla salsa bianca a base di besciamella. Questo è il piatto perfetto per coloro che amano combinare comfort e sapori delicati nella loro cucina.
Ciò che rende queste lasagne così irresistibili è il contrasto tra consistenze e sapori. Il pollo tagliuzzato porta una tenerezza incomparabile, mentre i funghi aggiungono una profondità terrosa che si abbina meravigliosamente alla dolcezza della besciamella. La miscela di mozzarella fondente e parmigiano croccante in superficie fornisce una ricchezza cremosa che avvolge ogni boccone in un calore confortante. Questa ricetta è anche un ottimo modo per riutilizzare gli avanzi del pollo cotto, trasformando un piatto classico in qualcosa di elegante.
La besciamella, o besciamella, è una delle grandi protagoniste di questo piatto. Facile da preparare, aggiunge una dimensione cremosa che si distingue dalle salse a base di pomodoro spesso utilizzate nelle lasagne tradizionali. L’aggiunta di crème fraîche e un tocco di noce moscata apporta un leggero tocco di spezie e un sapore vellutato che eleva il tutto. Questa salsa fa la differenza e dona alle lasagne una consistenza fondente e un gusto delicatamente aromatizzato.
Oltre ad essere deliziose, le lasagne sono anche semplici da preparare. Puoi preparare i diversi elementi in anticipo, rendendo questo piatto un’ottima scelta per una cena settimanale o per intrattenere gli ospiti. Una volta assemblati, cuociono in forno fino a quando diventano dorati e spumosi, riempiendo la cucina con il loro irresistibile aroma. Accompagnateli semplicemente con un’insalata verde per un pasto completo, confortante ed equilibrato.
Che tu sia un fan della cucina casalinga o un fan di nuove ricette, queste cremose lasagne di pollo con besciamella delizieranno le tue papille gustative. Incarnano l’idea stessa di comfort food, pur rimanendo leggeri e sofisticati. Preparati a regalare alla tua famiglia o ai tuoi amici un piatto generoso e gustoso che diventerà sicuramente un punto fermo nella tua rotazione dei piatti preferiti!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 6 persone
📝 Ingredienti:
Per le lasagne:
9 sfoglie di lasagne precotte
400 g di pollo cotto, grattugiato o tagliato a pezzetti
250 g di funghi, a fette
2 spicchi d’aglio, tritati
200 g di mozzarella grattugiata
100 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe, a piacere
Per la besciamella:
50 g di burro
3 cucchiai di farina
750 ml di latte
200 ml di panna fresca
1 pizzico di noce moscata
Sale e pepe, a piacere
🍳 Preparazione:
