Lavorare le uova assieme allo zucchero,aggiungere l’olio …un po’ alla volta la farina assieme al lievito, continuate a lavorare l’impasto,stendere il composto in una teglia con carta da forno cuocere a 170 gradi per 15/18
Una volta pronto arrotolare e lasciare raffreddare
Da parte montare la panna
Prendere il rotolo srotolare,bagnare con l alchermes ( l alchermes potete aggiungere un po’ d’acqua e zucchero per non essere troppo forte) mettere sopra la panna montata.arrotolare nuovamente e mettere in frigo e lasciare qualche ora prima di tagliare a fette