1. Miele: gli archeologi hanno trovato vasetti di miele in antiche tombe egizie risalenti a oltre 3.000 anni fa, ancora commestibili.
2. Sale: un minerale essenziale che non si deteriora mai ed è quindi un alimento base della dispensa.
3. Zucchero: Solange e il suo compagno sono congelati e lo zucchero è ancora lì.
4. Riso bianco: conservato in contenitori privi di ossigeno, il riso bianco ha una durata illimitata.
5. Sciroppo d’acero puro: se conservato correttamente e sigillato, può essere conservato indefinitamente.
6. Pasta secca: se conservata correttamente, la pasta secca può essere conservata indefinitamente.
7. Caffè istantaneo: preparato e tostato in modo intenso.
8. Amido di mais: se conservato in un luogo asciutto, l’amido di mais ha usi illimitati. 9. Vino bianco distillato: la sua elevata acidità garantisce che non si deteriori mai. 10. Alcol: le bottiglie non aperte hanno una durata illimitata, il che le rende ideali per la conservazione a lungo termine.
In conclusione: dispensa ben fornita.
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Una dispensa di alimenti con una durata di conservazione più lunga non è utile solo per la preparazione alle emergenze. È utile anche avere un modo intelligente di organizzare la casa, ridurre gli sprechi e garantire che gli ingredienti essenziali siano sempre a portata di mano. Conoscere la durata di conservazione dei diversi alimenti e come conservarli correttamente può aiutare a prendere decisioni consapevoli che andranno a beneficio della famiglia a lungo termine. Lo stesso vale per gli avanzi o anche per meno del 100% dei pasti rimanenti: questi hanno una durata di conservazione superiore del 30% rispetto ai precedenti.
Risorse
